Biologia molecular

Extreu ADN d’un aliment i aprèn a detectar la presència d’un gen en un aliment transgènic mitjançant tècniques de biologia molecular i eines bioinformàtiques.

S’extraurà ADN d’un aliment i s’aprendrà a detectar la presència d’un gen concret en un aliment. Es visualitzarà l’ADN en un gel d’agarosa i s’aprendrà a discriminar entre un aliment transgènic i un aliment no transgènic. S’explicaran les tècniques de biologia molecular que hi ha darrere del disseny de l’aliment transgènic en qüestió i es debatran temes bioètics relacionats.